2008年02月03日
ワイングラスでワインを楽しむ
・エクスペール
ニュイサンジョルジュやコートロティのプロ向けイベントで公式ワイングラスとして使われる逸品です。
この「エクスペール」ワイングラスは小ぶりなので、白ワイン向きだと思われるかたもいるかと思いますが、果実味にあふれた自然な赤ワインの魅力をも充分に引き出します。
・ユニバーサル ボルドーワインやローヌワインなどカベルネソービニオンやシラーから造られた果実味とタンニンがしっかりしたワインに向いたワイングラスです。
また、ブルゴーニュの若くて果実味が強いタイプにもこのワイングラスがおすすめです。
・ヴューミレジムvieux millesimes 熟成したワインを楽しむためにつくられたグラスなんです。一般的なブルゴーニュ用グラス(上下につぶした提灯状のタイプ)よりワインの輪郭がはっきりするようにつくられており、アロマを十分に堪能できます。
・エノフィル 試飲会には世界からプロやマニアが集まり、カウンターにはずらっと並べられた前年、前々年の特級畑、一級畑ワインたち。
するこちらのグラスはそういったディープな場所でしかお目にかかれません。そういう人が愛用するくらいですからグラス性能について語るまでもないですよね。なにしろ瓶詰め前、樽熟成中のワインのテイスティングに使われるほどのものですから。
ニックネーム ♪♪♪ at 11:20
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